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스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
고려직업전문학교의 창조적인 빠띠쉐데코레이션 수업
맛과 시각적 연구 수업진행! 고려의 1학년은 많은 실습을 통해 레시피를 습득하고 2학년에 케익데코 및 초콜릿공예,
설탕공예의 새로운 레시피를 연구하여 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문빠띠쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
일본어 회화 및 취업 연계
고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며, 해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.
국내 호텔 및 리조트 취업가능
학점은행제 평가 커리큘럼
다양한 빠띠쉐데코레이션의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
구분 | 1학년 | 2학년 | ||
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1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |
전필 |
제과제빵학 제빵실습1 제과실습1 케익데코레이션 실습 |
외식산업론 | 제과제빵재료학 | 베이커리경영론 |
전선 | 식품 및 조리원리 |
제과실습2 제빵실습2 영양학 |
식재료구매론 현대케익디자인실습 칵테일실습1 |
특수빵실습 양식조리실습1 |
일선 | 외식산업창업 및 경영 |
제과제빵실습2 슈가크레프트1(비학점) |
제과제빵실습2 빵공예(비학점) 슈가크레프트2(비학점) |
에스프레소추출실습 졸업작품전(비학점) 슈가크레프트3(비학점) |
학교생활 갤러리
번호 | 제목 | 등록일 | 조회 |
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46 | 2011 재래시장 살리기운동 논산대회 | 2011-11-05 | 2559 |
45 | 2011 기초외식창업 특강 | 2011-11-04 | 2252 |
44 | 2011 커피바리스타 국가대표 송훈 특강 | 2011-10-12 | 2833 |
43 | 2011 일본 나라전문학교 학술 교류회 | 2011-09-23 | 2695 |
42 | 2011 전국학생 빵·과자 경연대회 수상 | 2011-09-22 | 2311 |
41 | 2011 영송마틴과 함께한 롯데호텔 웨딩쇼 | 2011-09-04 | 2569 |
40 | 2011 호텔제과제빵학과 여름방학 특강 | 2011-09-01 | 2252 |
39 | 2011 일본 나카무라 전문대학 연수 | 2011-08-22 | 2617 |
38 | 2011 호텔제과제빵학과 슈가컵케익 수업 | 2011-08-04 | 2337 |
37 | 2011 강릉 커피농장 견학 및 현장실습 | 2011-07-23 | 2447 |
36 | 2011 Barista Team Championship 은상 | 2011-07-12 | 2409 |
35 | 2011 커피바리스타 실기검정시험 본교실시 | 2011-05-28 | 2371 |
34 | 2011 호텔조리학과 권은혁교수님 베지아트 작품시연 | 2011-05-24 | 2524 |
33 | 2011 이이츠카 요시오 명장 특강 | 2011-05-14 | 2500 |
32 | 2011 힐튼호텔 박효남 총 주방장님 특강 | 2011-05-02 | 2594 |